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诗文
蜜汁猪肉脯
释义
食材明细
主料
猪瘦肉
适量
辅料
蜂蜜
1大匙
白熟芝麻
适量
配料
黑胡椒粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
糖
适量
孜然
适量
辣椒面
适量
老抽
适量
微辣 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
蜜汁猪肉脯的做法步骤
1
猪瘦肉切成小块。
2
剁成肉馅。也可以直接买搅好的肉馅。回来自己在剁几下,让肉馅更碎更粘。
3
把除蜂蜜和芝麻以外的所有调料统统放进去。
4
搅拌均匀,且肉馅上劲。
5
准备一张比自家烤盘稍大一点的锡纸。锡纸表面刷上薄薄的一层油。
6
取一份肉馅放在上面,再盖上一层保鲜膜。
7
用擀面杖,将肉馅擀成厚度约为0.3厘米的片。
8
撕掉保鲜膜,将擀好的肉馅放进烤盘中。
9
烤箱预热。180度。烤5分钟。5分钟之后取出,翻面,继续烘烤5分钟。
10
这时候准备蜂蜜水,蜂蜜和水按1:1的比例混合均匀即可。
11
5分钟之后再次取出,翻面,表面刷上一层蜂蜜水,撒上芝麻。入烤箱烘烤10分钟。
12
10分钟之后取出,翻面,同样刷上一层蜂蜜水,撒上芝麻,入烤箱最后烘烤10分钟即可。
13
烤好的肉脯,取出晾凉。切宽条,就可以食用了。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 烤箱菜 儿童 午餐
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更新时间:2026/3/13 18:16:33