食材明细
- 微辣 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蜜汁猪肉脯的做法步骤
-
1猪瘦肉切成小块。 -
2剁成肉馅。也可以直接买搅好的肉馅。回来自己在剁几下，让肉馅更碎更粘。 -
3把除蜂蜜和芝麻以外的所有调料统统放进去。 -
4搅拌均匀，且肉馅上劲。 -
5准备一张比自家烤盘稍大一点的锡纸。锡纸表面刷上薄薄的一层油。 -
6取一份肉馅放在上面，再盖上一层保鲜膜。 -
7用擀面杖，将肉馅擀成厚度约为0.3厘米的片。 -
8撕掉保鲜膜，将擀好的肉馅放进烤盘中。 -
9烤箱预热。180度。烤5分钟。5分钟之后取出，翻面，继续烘烤5分钟。 -
10这时候准备蜂蜜水，蜂蜜和水按1：1的比例混合均匀即可。 -
115分钟之后再次取出，翻面，表面刷上一层蜂蜜水，撒上芝麻。入烤箱烘烤10分钟。 -
1210分钟之后取出，翻面，同样刷上一层蜂蜜水，撒上芝麻，入烤箱最后烘烤10分钟即可。 -
13烤好的肉脯，取出晾凉。切宽条，就可以食用了。
使用的厨具：电烤箱
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