“糖醋排骨和糖醋咕噜肉是客家菜的常客，做法大致相同。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋咕噜肉的做法步骤
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1把猪瘦肉切成2.5厘米左右的正方形块，然后飞水洗净。 -
2菠萝、番茄切小块。 -
3把猪肉加少许盐伴匀，再加入食用黄和玉米淀粉、少许水拌匀挂糊。 -
4锅加油烧热，放入猪肉小火慢炸，金黄色时加大火力炸片刻，打起。 -
5锅洗净烧热下油，放入番茄、白糖(甜度自已把握)炒出汁，再下猪肉炒匀收汁。 -
6加入波萝略煮片刻，再加入白醋(喜欢酸可加多的)3汤匙，勾芡出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
宴客菜