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诗文
肉松
释义
食材明细
主料
猪肉
适量
辅料
八角
适量
花椒
适量
蒜头
适量
姜
适量
盐
适量
花生油
适量
其他 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
肉松的做法步骤
1
食材:瘦肉(切块煮熟备用),姜,蒜头,八角,花椒。
2
姜,蒜头,八角,花椒用花生油炒出香味。
3
肉块放进去翻炒一会儿,炒至有些焦黄即可。
4
将八角,姜,蒜头,花椒挑出来,将肉块放入搅拌机。
5
搅拌机将肉搅碎。
6
将搅碎的肉用炒锅炒干,最后加盐翻炒均匀。
7
再用搅拌机搅一遍,一为了让盐均匀分布;二是炒过的肉松有点硬,搅一遍就会松软一些。
8
肉松做好了。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/3/14 9:39:21