诗文 | 快速制红薯干 |
释义 |
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食材明细
快速制红薯干的做法步骤
小窍门
这种方法区别于传统方法的地方就是快。蒸制的时候减短了,晾制的时间也减短了。还有一个转变的方法很适合北方的朋友,晚上睡觉前蒸一些,然后放在暖气片上面,第二天早上就可以吃了。放暖气上的话需要红薯片切厚些,不然干的太快,容易咬不动。红薯片的蒸制一定不能蒸的太熟,太过成熟就碎了。5毫米左右的片水开上汽后,6到8分钟足以。
使用的厨具:其他、蒸锅
所属分类:
小吃
下午茶
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