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诗文 橘子豆沙包
释义
橘子豆沙包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 400克
  • 胡萝卜汁 210克
  • 酵母粉 4克
  • 细砂糖 20克
  • 玉米油 5克
辅料
  • 红豆沙 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

橘子豆沙包的做法步骤

  • 橘子豆沙包的做法步骤：1
    1
    胡萝卜用原汁机榨出汁。取210克。
  • 橘子豆沙包的做法步骤：2
    2
    把面粉、胡萝卜汁、糖、玉米油和酵母粉放入面包机中搅拌成光滑适当的面团，室温下发酵至2-2.5倍大。
  • 橘子豆沙包的做法步骤：3
    3
    按压排气搓成长条。
  • 橘子豆沙包的做法步骤：4
    4
    下成10个剂子。
  • 橘子豆沙包的做法步骤：5
    5
    取一个剂子揉圆摁扁擀成片，放上适量红豆沙。
  • 橘子豆沙包的做法步骤：6
    6
    像包包子一样包起来。
  • 橘子豆沙包的做法步骤：7
    7
    取一块干净的毛巾，包住包子。
  • 橘子豆沙包的做法步骤：8
    8
    在表皮上印出褶皱。
  • 橘子豆沙包的做法步骤：9
    9
    有褶的一面朝上，用筷子在中间压个小坑，再用牙签在小坑周围随意压几个褶。如图所示。
  • 橘子豆沙包的做法步骤：10
    10
    依次做好后发酵20分钟。
  • 橘子豆沙包的做法步骤：11
    11
    冷水上锅，上汽后中火蒸15分钟左右。
  • 橘子豆沙包的做法步骤：12
    12
    蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等3--5分钟后，再完全打开。
  • 橘子豆沙包的做法步骤：13
    13
    成品图
  • 橘子豆沙包的做法步骤：14
    14
    成品图
  • 橘子豆沙包的做法步骤：15
    15
    成品图
  • 橘子豆沙包的做法步骤：16
    16
    成品图
  • 橘子豆沙包的做法步骤：17
    17
    成品图
使用的厨具：其它、面包机、蒸锅
所属分类： 糕点   小清新   早餐  
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更新时间：2025/12/23 12:26:58