“昨晚纠结了一下吃什么呢？做个炸酱面吧，好久没做了”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸酱面的做法步骤
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1锅中放油，把肉丁放锅里炒变色盛出.
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2留底油，放葱姜末，一个大料炸香，倒入黄豆酱，甜面酱，炒香，把炒好的肉丁倒入翻炒，放少许糖，分两三次少倒点热水酱熬浓稠就行, -
3把酱浇到下好的面条上，拌匀开吃
小窍门
肉要选有点肥的才香，两种酱的比例是一比一，熬酱最后要用小火。面条上面还可以放点黄瓜丝和炸好的花生米，我做的所有菜都是适合我女儿口味的，因为她不喜欢放，所以我就没放，朋友们喜欢的可以放点。黄豆酱咸，可以适当的少放些
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
晚餐