正宗奶香红豆芋圆汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
芋头切成片，放在笼格上面蒸熟，切片后比较容易蒸熟，水开后约需要10分钟。切片时不用去皮，洗干净就可以，蒸好后皮很容易去掉，还不用怕手痒痒。
2
去皮后的芋头150克，这个芋头含水量较小，如果是煮出来的芋头或者是蒸好的热芋头，含水量要大一些。
3
把80克木薯淀粉和20克粘米粉加入芋头中，用手揉搓，把面粉跟芋头揉均匀。加一点儿粘米粉，圆子的口感会更好，软中带弹更好吃。
4
根据面团的具体情况，添加一些牛奶，把芋头面团揉均匀，软硬适中就可以了。
5
揉好的面团搓成小手指粗的条，再分割成小圆子，搓开的时候用力要均匀，可以适当用一点儿手粉会好操作一些。
6
切好的圆子如果不及时下锅，需要盖上保鲜膜防止变干。
7
小锅加水上火烧开，烧水搓圆子可以同时进行，两不误。
8
水开后下入圆子煮熟，芋圆全都漂起来且没有硬心就煮好了。
9
捞出来过凉水备用。芋圆一次可以多做一些，过完凉水后分装成小份冻在冰箱中，吃的时候取出来直接下锅煮就可以了。
10
煮圆子的汤倒出去，锅中留下一碗，放上之前已经煮熟的红豆，加糖煮开。这里也可以用蜜红豆，自己煮的豆子比较烂，有豆沙的感觉，糖的用量也可以根据情况调整。
11
把牛奶和芋圆下锅，同红豆沙一起煮开，装入碗中，就可以上桌了，可以放一点儿玫瑰花和干桂花，好看又好吃。

红豆芋圆汤的红豆和芋圆都可以提前准备好，早餐吃很方便。实在没有时间自己做，也可以买现成的芋圆和蜜红豆，只要材料备好，单煮十分钟就可以搞定。
如果喜欢花香浓一点，可以把玫瑰花和桂花下锅煮一下。
因为芋头的含水量不同，所需要的粉类用量也不一定，按木薯淀粉和粘米粉8：2的大至比例调整就可以了。

诗文	奶香红豆芋圆汤
释义	食材明细主料蒸熟的芋头 150克煮熟的红豆一碗牛奶适量粘米粉 20克木薯淀粉 80克白糖适量桂花适量玫瑰花适量甜味口味煮工艺半小时耗时简单难度奶香红豆芋圆汤的做法步骤 1 芋头切成片，放在笼格上面蒸熟，切片后比较容易蒸熟，水开后约需要10分钟。切片时不用去皮，洗干净就可以，蒸好后皮很容易去掉，还不用怕手痒痒。 2 去皮后的芋头150克，这个芋头含水量较小，如果是煮出来的芋头或者是蒸好的热芋头，含水量要大一些。 3 把80克木薯淀粉和20克粘米粉加入芋头中，用手揉搓，把面粉跟芋头揉均匀。加一点儿粘米粉，圆子的口感会更好，软中带弹更好吃。 4 根据面团的具体情况，添加一些牛奶，把芋头面团揉均匀，软硬适中就可以了。 5 揉好的面团搓成小手指粗的条，再分割成小圆子，搓开的时候用力要均匀，可以适当用一点儿手粉会好操作一些。 6 切好的圆子如果不及时下锅，需要盖上保鲜膜防止变干。 7 小锅加水上火烧开，烧水搓圆子可以同时进行，两不误。 8 水开后下入圆子煮熟，芋圆全都漂起来且没有硬心就煮好了。 9 捞出来过凉水备用。芋圆一次可以多做一些，过完凉水后分装成小份冻在冰箱中，吃的时候取出来直接下锅煮就可以了。 10 煮圆子的汤倒出去，锅中留下一碗，放上之前已经煮熟的红豆，加糖煮开。这里也可以用蜜红豆，自己煮的豆子比较烂，有豆沙的感觉，糖的用量也可以根据情况调整。 11 把牛奶和芋圆下锅，同红豆沙一起煮开，装入碗中，就可以上桌了，可以放一点儿玫瑰花和干桂花，好看又好吃。小窍门红豆芋圆汤的红豆和芋圆都可以提前准备好，早餐吃很方便。实在没有时间自己做，也可以买现成的芋圆和蜜红豆，只要材料备好，单煮十分钟就可以搞定。如果喜欢花香浓一点，可以把玫瑰花和桂花下锅煮一下。因为芋头的含水量不同，所需要的粉类用量也不一定，按木薯淀粉和粘米粉8：2的大至比例调整就可以了。使用的厨具：煮锅所属分类：甜品早餐下午茶
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奶香红豆芋圆汤的做法步骤

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