“微辣，鸡块香嫩，板栗粉面，玉米咸鲜入味儿。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
糯玉米板栗炖鸡腿的做法步骤
-
1鸡腿4个，剁成大小适中的块，洗净血水。 -
2锅内适量清水，鸡块放入。
-
3焯一滚儿捞出。
-
4洗净浮沫。
-
5糯玉米切小块。
-
6买的剥好的板栗洗一下。
-
7香葱，小米椒，青椒备用。
-
8锅内适量油烧热，姜葱蒜，花椒，冰糖炒一下。
-
9鸡块倒入。
-
10适量盐，生抽，老抽，郫县豆瓣酱调味。
-
11翻炒均匀上色。
-
12适量清水没过鸡块，板栗倒入。
-
13大火烧开。
-
14中小火炖二十五分钟。
-
15糯玉米放入。
-
16炖5分钟。
-
17香葱段，小米椒，青椒放入。
-
18翻炒两下关火盛盘。
-
19成品。
-
20成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐