食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
芋头糕的做法步骤
-
1五花肉切成小丁后，热油锅 -
2爆炒五花肉 -
3把虾米也放下去和五花肉一起爆炒 -
4蒜头和五花肉一起爆炒 -
5馅料爆炒好后，调味，稍微咸点即可！ -
6芋头去皮洗干净 -
7把芋头刨成细丝 -
8把粘米粉放到芋头丝里 -
9加适量水搅拌均匀 -
10把爆炒好的馅料加进去 -
11把芋头丝、粘米粉和馅料一起搅拌均匀，再次调味 -
12把搅拌好的材料装到碟里可以开始蒸了！ -
13一小时后，蒸好了，在上面撒点油即可食用了，趁热吃，特别好吃哦！
小窍门
搅拌糊状时，以粘稠为佳，芋头比粘米粉多，做出来的芋头糕会比较好吃！还有一点，就是不能用香芋，普通的那种芋头做出来的芋头糕最好吃！
使用的厨具：蒸锅
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