食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
金色香酥苹果派的做法步骤
-
1先将80g黄油软化，加入50g细砂糖，用打蛋器搅打至糖微化； -
2加入打散的鸡蛋液，搅打至糖化； -
3筛入250g低筋面粉； -
4搅拌均匀后将其揉成面团；用保鲜膜封好之后放入冰箱冷藏30分钟； -
5冷藏的过程中可以制作苹果馅，将50g无盐黄油放入锅中融化，加入白砂糖，搅拌均匀，直至糖融合，倒入切碎的苹果丁； -
6慢慢翻炒至苹果变软，加入柠檬汁，翻炒均匀即可，放凉备用； -
7将冷藏好的面团取出用三分之二做派底，铺在保鲜膜上用擀面杖擀平至3毫米左右的厚度； -
8将其覆盖在派盘模具上，边缘弄整齐并均匀的扎上一些小孔； -
9派皮底部弄完后，将冷却完的苹果馅倒入，铺匀； -
10将剩余的面团继续擀平，切割成宽度均匀的面条，交错放于馅料上，最后涂上蛋液； -
11烤箱210度预热5分钟，上火190度，下火210度，中层，烘烤25-30分钟； -
12烤至苹果派表面金黄色即可，烘烤时间可根据自己家的烤箱火力调节5分钟！
小窍门
1、筛入面粉揉成面团时，揉至没有干粉即可停止，避免面团起筋，影响口感！
2、炒至制苹果馅融化白糖时，不需要太大火力，不然容易把糖煮焦！
2、炒至制苹果馅融化白糖时，不需要太大火力，不然容易把糖煮焦！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
派塔
- 红萝卜炖五花肉
- 爱在其盅之雪梨银耳糖水
- 四喜丸子
- 冰糖炖雪梨
- 香肠奶酪卷
- 清新毛豆粥
- 竹笋炒肉
- 臊子桂鱼
- 家的味道——幸福三丝
- 韭菜炒河虾
- 肉松月饼
- 【中秋宴客】法式乳酪蔓越莓月饼
- 油豆包蝦肉卷－簡單的宴客菜【虎豆皮苞雙巻】
- 软软糯糯的小点心----【椰丝糯米糍】
- 蛋黄焗蟹
- 家常烧豆腐
- 姜蓉清蒸大闸蟹
- 麻辣香
- 【沸腾你的美食梦想】减肥素食之---蚝油西葫芦
- 爱美女性不容错过---【芦荟美容羹】
- 【闽南尚好呷】啊嬷的味道之~~葱头油~~
- 酱油海陆炒饭
- 广式肉松五仁月饼
- 秋天滋补--枸杞人参鸡(一菜一汤)
- 当归红枣鸡蛋
- 什么什么议论的成语
- 什么什么讯末的成语
- 什么什么讲理的成语
- 什么什么讲章的成语
- 什么什么讲让的成语
- 什么什么讲说的成语
- 什么什么讳言的成语
- 什么什么讴歌的成语
- 什么什么许原的成语
- 什么什么许愿的成语
- 什么什么讹绷的成语
- 什么什么讹言的成语
- 什么什么论万的成语
- 什么什么论之的成语
- 什么什么论事的成语
- 北郭烟雨（清·郑鹏云）
- 北郭谒宋邹道乡文忠公墓（明·唐顺之）
- 北郭贫居（唐·孟郊）
- 北郭闲思（唐·曹邺）
- 北郭（宋·文同）
- 北都小雪（金·赵秉文）
- 北都春日漫书（宋·强至）
- 北都春日（宋·强至）
- 北都留守相公韩以某顷守魏都粗脩斋舍特加标（宋·文彦博）
- 北都篇（明·黎遂球）
- 北都自严寄阳明子（明·湛若水）
- 北都雪望（金·赵秉文）
- 北都题崇福寺（唐·薛能）
- 北里新书屋二首（明·释函可）
- 北里暮归（明·释函可）
- 转型之惑(中国金融四十人纵论房价走势与经济风险)/中国金融四十人论坛书系
- 劳动就业与反贫困问题研究
- 行政管理拿来即用案头手册/拿来即用系列丛书
- 中国股市流动性风险研究
- 企业战略(基于动态战略能力的观点)
- 生物低碳农业(高价值创新的低碳农业革命)
- 三天造就金牌地产策划人(房地产项目全程营销策划实战148例)/房地产实战营销丛书
- 国家经济安全保障与风险应对
- 2009中国雇主品牌年度报告(中国雇主品牌蓝皮书Ⅲ)
- 长跑(一个矿工后裔的成长历程)
- 中医养生
- 中国先机(全球经济再平衡的视角)/中国金融四十人论坛书系
- 小王子/世界经典名著文库
- 复活/世界经典名著文库
- 上帝只爱女人