食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
金色香酥苹果派的做法步骤
-
1先将80g黄油软化，加入50g细砂糖，用打蛋器搅打至糖微化； -
2加入打散的鸡蛋液，搅打至糖化； -
3筛入250g低筋面粉； -
4搅拌均匀后将其揉成面团；用保鲜膜封好之后放入冰箱冷藏30分钟； -
5冷藏的过程中可以制作苹果馅，将50g无盐黄油放入锅中融化，加入白砂糖，搅拌均匀，直至糖融合，倒入切碎的苹果丁； -
6慢慢翻炒至苹果变软，加入柠檬汁，翻炒均匀即可，放凉备用； -
7将冷藏好的面团取出用三分之二做派底，铺在保鲜膜上用擀面杖擀平至3毫米左右的厚度； -
8将其覆盖在派盘模具上，边缘弄整齐并均匀的扎上一些小孔； -
9派皮底部弄完后，将冷却完的苹果馅倒入，铺匀； -
10将剩余的面团继续擀平，切割成宽度均匀的面条，交错放于馅料上，最后涂上蛋液； -
11烤箱210度预热5分钟，上火190度，下火210度，中层，烘烤25-30分钟； -
12烤至苹果派表面金黄色即可，烘烤时间可根据自己家的烤箱火力调节5分钟！
小窍门
1、筛入面粉揉成面团时，揉至没有干粉即可停止，避免面团起筋，影响口感！
2、炒至制苹果馅融化白糖时，不需要太大火力，不然容易把糖煮焦！
2、炒至制苹果馅融化白糖时，不需要太大火力，不然容易把糖煮焦！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
派塔
- 腊味煲仔饭
- 金汤白菜豆腐鱼丸
- 自制酱香浓郁的香菇酱，无敌好吃
- 羊肉炒芹菜
- 蒜叶炒烟熏腊豆干
- 重庆辣子鸡
- 孜然鸡肝
- 辣白菜煎蛋
- 猪油炒菠菜
- 豆腐鸡蛋羹
- 油炸豆腐
- 辣白菜泡面饺子锅
- 胡萝卜鸡肉丸
- 鱼香杏鲍菇
- 生腌胡萝卜丝
- 当归乌鸡汤
- 焙猪肝（腌腊风干猪肝）
- 麻辣香锅
- 葱爆卤鸭
- 糯香干锅
- 粉蒸肉
- 羔羊肉菌菇胡萝卜蒸汤
- 千豆腐炒韭菜
- 凉拌木耳腐竹
- 夹干肉（湖北风味）
- 大经什么什么的成语
- 大经大法
- 大缪不然
- 大缪什么什么的成语
- 大羹什么什么的成语
- 大羹玄酒
- 大者为栋梁
- 大者什么什么的成语
- 大而什么什么的成语
- 大而化之
- 大而无当
- 大肆什么什么的成语
- 大肆厥辞
- 大肆咆哮
- 大肆宣传
- 冬至同儿明洪在西江舟中有作（明末清初·屈大均）
- 冬至后一日书（宋·陆游）
- 冬至后一日同吴园次曹石闾吴隼庵柯寓匏集梁（明末清初·陈恭尹）
- 冬至后一日集程内翰蕺庵同诸子赋（明末清初·张穆）
- 冬至后三日三首（宋·张耒）
- 冬至后三日与罗楚入倅厅两松下梅花盛开取酒（宋·朱翌）
- 冬至后九日（元·吴当）
- 冬至后二日送杨西侯入关步韵（清·戴梓）
- 冬至后五夕频梦陈择之（宋·赵蕃）
- 冬至后五日夜雪复作再用韵（宋·虞俦）
- 冬至后五日约客晨往极乐精舍因寻梅湖山作诗（宋·张镃）
- 冬至后作呈秘阁侍郎（唐末宋初·李昉）
- 冬至后偕衡甫至湖城北窑湾同儿殡地，口占哀（清·许传霈）
- 冬至后四日脩供罗汉岩因访丹霞本老成四绝句（宋·李纲）
- 冬至后四日邓太守念斋张大尹井泉寿诞（明·区越）
- 格林童话(青少年彩绘版)/春雨经典中外文学精品廊
- 中国古代神话故事(青少年彩绘版)/春雨经典中外文学精品廊
- 昆虫记(青少年彩绘版)/春雨经典中外文学精品廊
- 快乐的人都有温润的趣味(精)
- 不得不爱(原名步步错)
- 专注做一事专心爱一人
- 安得与君相诀绝(上中下)
- 0852(上下)
- 穿林而过(四月到四月的英国树林)
- 商贸流通业上市公司发展指数研究/管理学学术前沿书系
- 小说月报(2016年精品集)
- 科幻(王牌对王牌)
- 中国好地荔波行动(2016卷)/中国好地文库
- 城市批发市场疏解升级研究(物流系统优化及成本管理视角)/管理学学术前沿书系
- 繁星春水(青少年彩绘版)/春雨经典中外文学精品廊