食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡肝炒青椒的做法步骤
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1鸡肝洗净切好。锅中烧好热水。 -
2将鸡肝下入热水中，烧个开，掉出血水。 -
3乘出后，过凉水洗净待用。 -
4锅中放油，放入葱，姜，酱油，十三香，糖炒香。 -
5下去鸡肝翻炒，滴2滴醋去腥。 -
6待鸡肝炒好后加入切好的青椒，继续翻炒。加入盐，味精。 -
7辣椒炒倒后便可出锅。
小窍门
醋是去腥用的，千万别加多了，滴两滴就好。
使用的厨具：炒锅
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