“福建口味炝粉，夏天吃点粉降暑哈……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炝 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炝粉的做法步骤
-
1准备食材，五花肉，洋葱洗净备用 -
2蔬菜用盐水浸泡一会儿，洗净备用 -
3淀粉泡水备用 -
4鸡腿菇切丝备用，可用其他菇代替 -
5大白菜切条备用 -
6小白菜切条备用 -
7五花肉切片，洋葱切细 -
8起火，锅烧干放入五花肉，倒入少量花生油 -
9五花肉炒几分钟，变成金黄色后放入洋葱煸香 -
10洋葱煸软至透明后把油舀出部分备用 -
11把切好的鸡腿菇丝，大白菜放入，炒香 -
12鸡腿菇炒的有点软时，放入小虾米跟炸豆腐丝，翻炒 -
13放入盐和鸡精，翻炒均匀 -
14放入猪血，放水（有炸豆腐丝在里面，所以会有点泡泡出来，这是正常的哦） -
15兴化米粉用手捏碎，也不要太碎 -
16烧开后煮两三分钟让汤入味，再放入米粉碎，搅拌 -
17米粉搅拌两分钟后将切好的小白菜放入，同时放入刚煸好的油 -
18搅拌均匀，煮至青菜八分熟 -
19搅拌好刚浸泡的淀粉，倒入锅内 -
20淀粉放入后多煮几分钟，煮的同时要不断搅拌，预防粘锅。待汤颜色完全透明就可以出锅啦。铛铛铛，完美！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
- 干烧牛蹄筋
- 带丝炖牛筋
- 美味的烤板栗
- 配粥小菜~酸甜白萝卜
- 青椒肥肠盖浇面
- 酸菜豆腐烩土豆丝
- 红花蒸蛋
- 经典家常炸萝卜素丸子（不油腻外焦里软）炸豆腐丸子
- 糖醋排骨
- 湖北鱼糕
- 虾饺
- 西红柿虾仁打卤面
- 小白菜豆腐包
- 草鱼可以吵着吃
- 芋头鸡块盖面
- 梅干菜红烧肉
- 大列巴面包
- 麻辣鸡翅尖
- 西芹炒肉
- 蒜茸粉丝龙虾尾
- 小炒秋葵
- 童趣巧克力豆饼干
- 红烧牛肉面
- 红烧肉炒丝瓜
- 莲藕胡萝卜山药汤
- 南什么什么往的成语
- 南什么什么战的成语
- 南什么什么斗的成语
- 南什么什么果的成语
- 南什么什么枝的成语
- 南什么什么枳的成语
- 南什么什么案的成语
- 南什么什么梦的成语
- 南什么什么王的成语
- 南什么什么生的成语
- 南什么什么相的成语
- 南什么什么移的成语
- 南什么什么竞的成语
- 南什么什么箭的成语
- 南什么什么舌的成语
- 句（唐·临川小吏）
- 句（唐·久则）
- 句（唐·于鹄）
- 句（唐·令狐楚）
- 句（唐·任涛）
- 句（唐·伊梦昌）
- 句（唐·何仲举）
- 句（唐·何元）
- 句（唐·何兆）
- 句（唐·何涓）
- 句（唐·傅温）
- 句（唐·元德昭）
- 句（唐·元晦）
- 句（唐·元淳）
- 句（唐·元稹）
- 没什么要紧
- 恋人未满
- 中国京剧史(1-2共6册)/中国文库
- 往事烟云
- 灾难和事故的创伤救治(精)
- 神经外科诊疗常规(北京协和医院医疗诊常规)
- 上海的早晨(共4册)/中国文库
- 感悟师生情
- 妈妈语录
- 中国佛教哲学要义(上下)/中国文库
- 信息检索
- 百年中国电影理论文选(上下最新修订版)/中国文库
- 英语经典诵读文(高级大学卷下)/书博士英语系列
- 通信企业管理(高等院校经济管理类系列教材)
- 英语经典诵读文(中级大学卷上)