“福建口味炝粉，夏天吃点粉降暑哈……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炝 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炝粉的做法步骤
-
1准备食材，五花肉，洋葱洗净备用 -
2蔬菜用盐水浸泡一会儿，洗净备用 -
3淀粉泡水备用 -
4鸡腿菇切丝备用，可用其他菇代替 -
5大白菜切条备用 -
6小白菜切条备用 -
7五花肉切片，洋葱切细 -
8起火，锅烧干放入五花肉，倒入少量花生油 -
9五花肉炒几分钟，变成金黄色后放入洋葱煸香 -
10洋葱煸软至透明后把油舀出部分备用 -
11把切好的鸡腿菇丝，大白菜放入，炒香 -
12鸡腿菇炒的有点软时，放入小虾米跟炸豆腐丝，翻炒 -
13放入盐和鸡精，翻炒均匀 -
14放入猪血，放水（有炸豆腐丝在里面，所以会有点泡泡出来，这是正常的哦） -
15兴化米粉用手捏碎，也不要太碎 -
16烧开后煮两三分钟让汤入味，再放入米粉碎，搅拌 -
17米粉搅拌两分钟后将切好的小白菜放入，同时放入刚煸好的油 -
18搅拌均匀，煮至青菜八分熟 -
19搅拌好刚浸泡的淀粉，倒入锅内 -
20淀粉放入后多煮几分钟，煮的同时要不断搅拌，预防粘锅。待汤颜色完全透明就可以出锅啦。铛铛铛，完美！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
- 鹿茸菇炒肉沫
- 油焖冬笋
- 黑全麦葱花花卷
- 牛肉丁拌西兰花
- 玉米面菜团子
- 吃个混蛋吧！
- 红烧鲳鱼/平鱼
- 秃黄油
- 蟹黄面
- 吃个比肉菜还香的素菜蒜蓉蒸丝瓜吧！
- 菱角胡萝卜瘦肉汤
- 鲜榨石榴汁
- 葱花腐衣肉卷
- 黄花菜洋葱炒鸡蛋
- 家常炖小鸡
- 茭白青红椒炒肥牛片
- 韭菜煎饼
- 炝拌洋葱海带粉丝
- 凱撒風車吐司
- 玉米面素馅蒸饺
- 川芎白芷鱼头汤
- 萝卜焖牛筋腩
- 麸皮馒头
- 鸡蛋炒韭苔
- 香辣啤酒鸭
- 沉什么什么快的成语
- 沉什么什么悟的成语
- 沉什么什么想的成语
- 沉什么什么挫的成语
- 沉什么什么柝的成语
- 沉什么什么气的成语
- 沉什么什么瓜的成语
- 沉什么什么畔的成语
- 沉什么什么疾的成语
- 沉什么什么白的成语
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