“纸杯蛋糕是一款营养的早餐，来杯牛奶”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
纸杯蛋糕的做法步骤
-
1隔水加热至40度期间用电动打蛋器搅拌 -
2温度达到后端离热水 -
3打至体积膨胀两倍，打至乳白色 -
4分两次筛入低粉，用刮刀翻拌均匀，将牛奶加入油，这个我忘记拍照，用打蛋器搅拌匀，取小部分蛋液加入牛奶和油用刮刀拌匀，然后将混合物倒入蛋糕糊中翻拌均匀 -
5倒入模具9分满，烤箱预热180度 -
6成品，
小窍门
13个纸杯，上下180度，烤25分钟
使用的厨具：炒锅
所属分类：
烘焙
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蛋糕
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纸杯蛋糕
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