“1.花生又名长生果是促进生长发育花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。
2.健脑益智
促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3.延缓衰老
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
长生果的做法步骤
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1花生用开水洗烫一下 -
2同油一起倒入锅中小火翻炒 -
3听到锅中噼里啪啦声响后1分钟就可以了捞出装盘 -
4锅中放入白糖50克加2勺水小火熬制 -
5起泡时倒入花生关火翻炒 -
6让每颗花生都挂上糖水翻炒 -
7冷了就成霜了长生果就诞生了
小窍门
1.花生用开水烫一下炸出的花生更香也卫生
2.炒花生时要小火不然花生糊还没有好
3.白糖要熬制成水泡才倒入花生关火翻炒
2.炒花生时要小火不然花生糊还没有好
3.白糖要熬制成水泡才倒入花生关火翻炒
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小菜