“今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
山药粉蒸肉的做法步骤
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1五花肉化冻洗净。 -
2切成10公分长、3毫米厚的片。 -
3放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。 -
4用手抓匀。 -
5山药洗净去皮。 -
6切成8毫米的片。 -
7放入自制米粉100克抓匀腌制。 -
8碗底下放几小块冰糖。 -
9把肉摆入碗中。 -
10把山药摆入碗中。 -
11放入锅中，用大火蒸2小时。取出来倒扣盘中，山药摆边。
使用的厨具：蒸锅
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