“猪皮冻是我经常做的一款美食，猪皮营养丰富，含有胶原蛋白等等有益人体元素，其口感Q弹爽滑让人爱不释口。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 神级 难度
猪皮冻的做法步骤
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1将猪皮反复洗净，放入锅中加入葱段、姜片料酒焯一下煮软，再反复去除油脂。 -
2然后取出猪切成丝状。
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3将猪皮丝加适量的水，放入蒸锅中，中小火隔水蒸50分钟，取出晾凉使其凝固。
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4完整的取出猪皮冻，非常Q弹！
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5切成条状。
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6随意摆入盘中。
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7切个松花蛋点缀一下。
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8松花蛋颜色金黄且透明非常漂亮！与猪皮冻均口感Q弹。
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9口感爽滑韧弹的猪皮冻是家人的最爱。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
家常菜