“昨天大老远的我妈陪我去超市买蓝莓，结果在糕点区看到了牛舌饼，就突然想吃了，所以自己今天动手做啦~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芝香牛舌饼的做法步骤
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1准备好黑芝麻和10g的面粉。 -
2预热烤箱，上下火160度烤10分钟。
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3烤好以后的面粉和芝麻放入碗中，放入白砂糖和15g的玉米油。
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4搅拌均匀，馅料就做好了。
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5先来做水油皮：称取130g的面粉。
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6放入25g的植物油。
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7根据面粉的吸水性，适量的加入清水，开始和面程序。
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8尽量和到可以套出手套膜，这样可以减少破酥。
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9再来制作油酥：称取120g的面粉。
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10放入80ml植物油。
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11分别和好油酥面团和水油面团。
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12分成7对小面团。
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13用水油皮包住油酥面团。
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14收口包好，做好所有的。
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15拿一个面团按扁，擀开，从上至下卷起来。
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16继续擀开，在卷起来。
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17做好所有的小面团，并且按扁。
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18将按扁的面团擀开，放入馅料，收口包好。
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19稍微用手搓成橄榄状，用擀面杖擀一下。
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20做好所有的。
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21刷一层鸡蛋液。
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22装饰少许的白芝麻。
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23预热烤箱，上下火160度20~25分钟即可。
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24建议完全放凉了吃。
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25掰开看看。
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26酥酥的~
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27混合着芝麻的香甜味道。
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28开吃吧~
小窍门
烤箱设置仅供参考。
使用的厨具：电烤箱
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