“香菇与鸡的故事,突然想吃这个味道,就做着吃了”
食材明细
鸡与香菇的故事的做法步骤
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1 干香菇泡水,胡萝卜切块,青椒掰段,鸡肉开水煮一遍去血
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2 起锅放油,葱头,姜片,八角,然后直接放鸡肉,加水,加酱油,加排骨酱,辣椒,加点料酒
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4 放香菇后烧3-5分钟后加胡萝卜,加盐,味精,加白糖适量,然后在炖3-5分钟把胡萝卜的甜素炖出来
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5 准备出锅的时候加青椒,青椒易熟,放进去稍微炖一下就可以出锅了,不然容易烂
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小窍门
PS:香菇可以提早炖,胡萝卜一定要把甜素炖出来,不要炖太烂,青椒最好出锅前才能放
使用的厨具:煮锅
所属分类:
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