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诗文 最爱那一抹翠绿—抹茶蜜豆饼干
释义
最爱那一抹翠绿—抹茶蜜豆饼干的做法
“健康功效:
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 120g
  • 红豆 30g
  • 糖粉 40g
辅料
  • 黄油 70g
  • 抹茶粉 12g
  • 蛋液 15ml
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

抹茶蜜豆饼干的做法步骤

  • 最爱那一抹翠绿—抹茶蜜豆饼干的做法步骤:1
    1
    1.黄油室温软化;
  • 最爱那一抹翠绿—抹茶蜜豆饼干的做法步骤:2
    2
    2.加入糖粉
  • 最爱那一抹翠绿—抹茶蜜豆饼干的做法步骤:3
    3
    3.用电动打蛋器搅拌均匀
  • 最爱那一抹翠绿—抹茶蜜豆饼干的做法步骤:4
    4
    4.加入一大勺蛋液
  • 最爱那一抹翠绿—抹茶蜜豆饼干的做法步骤:5
    5
    5.用打蛋器搅拌均匀
  • 最爱那一抹翠绿—抹茶蜜豆饼干的做法步骤:6
    6
    6.加入蜜红豆
  • 最爱那一抹翠绿—抹茶蜜豆饼干的做法步骤:7
    7
    7.用橡皮刮刀将蜜豆和黄油搅拌均匀
  • 最爱那一抹翠绿—抹茶蜜豆饼干的做法步骤:8
    8
    8.低粉和抹茶粉混合入筛
  • 最爱那一抹翠绿—抹茶蜜豆饼干的做法步骤:9
    9
    9.筛入红豆和黄油的混合物中
  • 最爱那一抹翠绿—抹茶蜜豆饼干的做法步骤:10
    10
    10.用橡皮刮刀翻拌均匀
  • 最爱那一抹翠绿—抹茶蜜豆饼干的做法步骤:11
    11
    11.手工整形成长方形条状,裹上保鲜膜~放入冷冻室冷冻至硬~
  • 最爱那一抹翠绿—抹茶蜜豆饼干的做法步骤:12
    12
    12.切片入烤箱150度14分钟

小窍门

盈太小贴士:
抹茶不要放太多,否则后味会发苦。重口味的人另当别论。哈哈。
别根据方子的温度来烤,每个烤箱的温度都不同,饼干的大小薄厚也不一样,所以根据实际情况来掌握。
烘烤最后几分钟站在烤箱前,观察饼干上色情况。
烤制时温度不可过高,如果饼干发黄也就不好看了,为了防止这种情况,最好在烤盘垫一张烤箱

所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/12/22 19:09:46