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诗文 简单家常菜-------【葱包酱肉丝】
释义
简单家常菜-------【葱包酱肉丝】的做法
“儿子上学中午都是在学校吃饭,只有晚上这餐在家吃,总想做些合他胃口的菜菜,这个【葱包酱肉丝】很合儿子的胃口,吃了三个南瓜荷叶夹,里面夹着葱丝肉丝,直呼过瘾!酱肉丝是用金格勒酱烧的,味道没的说,就是两个字:好吃!!

这道菜很像京酱肉丝的简单版,我们那里一直是这样炒来吃,【葱包酱肉丝】以前只有来了客人才能吃到的,现在想吃随时都可以吃到!!”

食材明细

主料
  • 里脊肉 适量
  • 大葱 适量
辅料
  • 玉米油 适量
  • 胡椒粉 少许
  • 少许
  • 黄酒 适量
  • 蔬之鲜 少许
  • 金格勒酱 适量
  • 酱香 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

葱包酱肉丝的做法步骤

  • 简单家常菜-------【葱包酱肉丝】的做法步骤:1
    1
    准备原材料,里脊肉洗净去掉筋膜,切丝备用,大葱去掉干皮洗净切丝;
  • 简单家常菜-------【葱包酱肉丝】的做法步骤:2
    2
    里脊肉放入大碗中,加入黄酒,胡椒粉,适量盐,玉米油,搅匀腌制十分钟;
  • 简单家常菜-------【葱包酱肉丝】的做法步骤:3
    3
    .炒锅烧热放油,油热后放入腌制好的肉丝煸炒;
  • 简单家常菜-------【葱包酱肉丝】的做法步骤:4
    4
    炒至肉丝发白,放入金格勒酱;
  • 简单家常菜-------【葱包酱肉丝】的做法步骤:5
    5
    煸炒均匀;
  • 简单家常菜-------【葱包酱肉丝】的做法步骤:6
    6
    肉丝入味至熟,关火后放入适量蔬之鲜;
  • 简单家常菜-------【葱包酱肉丝】的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀;
  • 简单家常菜-------【葱包酱肉丝】的做法步骤:8
    8
    切好的葱丝摆入盘中,把炒好的肉丝浇在上面即可享用了!!

小窍门

1.瘦肉放冰箱里冷冻半个小时再切,很容易切丝,

2.酱里已经有盐味,可以不放盐,根据自家的口味调节盐的用量。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 10:58:52