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诗文 黄瓜煎鸽蛋
释义
黄瓜煎鸽蛋的做法
“这道菜纯属意外之作。

那天用电饼铛做了早点,饼铛还搁在炉台上没收进去。清理冰箱不小心弄破了几枚鸽蛋,于是,干脆就洗了一根自家种的嫩黄瓜一起煎了。

黄瓜的清香与蛋香味融合在一块,很嫩很诱人很美味···”

食材明细

主料
  • 黄瓜 130克
  • 鸽蛋 3个
辅料
  • 食油 1茶匙
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

黄瓜煎鸽蛋的做法步骤

  • 黄瓜煎鸽蛋的做法步骤:1
    1
    准备好黄瓜和鸽蛋。
  • 黄瓜煎鸽蛋的做法步骤:2
    2
    黄瓜洗净切细粒备用。
  • 黄瓜煎鸽蛋的做法步骤:3
    3
    将黄瓜与鸽蛋混合,加盐拌好备用。
  • 黄瓜煎鸽蛋的做法步骤:4
    4
    电饼铛加入少许油。
  • 黄瓜煎鸽蛋的做法步骤:5
    5
    倒入拌好的蛋液。
  • 黄瓜煎鸽蛋的做法步骤:6
    6
    调到煎蛋档,上下火,煎1分钟。
  • 黄瓜煎鸽蛋的做法步骤:7
    7
    蛋液完全凝固,翻一面;下火煎半分钟。

小窍门

1、个人觉得,黄瓜清甜口味可适当淡点比较好。

2、黄瓜煎蛋时间不宜过长,个人认为煎嫩些口感较好。
使用的厨具:电饼铛
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更新时间:2025/3/17 1:34:58