“黄桃罐头,我想没有人不喜欢吧,那是我小时候最喜欢的味道,没有之一。我家孩子也喜欢,但是标签上各种添加剂,真心不敢买给他吃。黄桃的季节,不如在家里自制一份甜蜜,送给你爱的人。”
食材明细
黄桃罐头的做法步骤
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1 黄桃削皮,切成小块,把中间靠近桃核部分的红褐色果肉挖掉。
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3 将腌制好的黄挑连同汁,一并倒入奶锅,放少量的水刚好淹住黄桃。
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小窍门
1.煮好的黄桃罐头,马上放入消过毒的玻璃瓶中,密封冷藏保存。
2.靠近桃核部分的红褐色果肉一定要挖掉,否则煮出的黄桃口感会微苦。
3.如果喜欢口感厚实,可以把一个黄桃切成4半。
4.没有黄桃,可用其它桃子替代,但是不要选择很熟的桃子,果肉硬一点的更佳。
使用的厨具:汤锅
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