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诗文
葱花饼
释义
食材明细
主料
面粉
2碗
辅料
小葱
15g
盐
适量
油
适量
咸香 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
葱花饼的做法步骤
1
食材:两杯面粉,一小碗温开水(烫手),小葱切碎。
2
和面~面光、盆光、手光,醒面15分钟。
3
醒好的面团分两份揉一下。
4
擀薄后撒油和盐,四面对折再打开,就可以保证盐、油均匀分布了;撒一层葱花;切几下分成6份,但是面皮不能断。
5
随意对折成一块。
6
再擀开。
7
电饼铛加油,烙饼。我用下火加热,要盖盖,否则水汽都蒸发掉就干了。
8
要记得翻面烙,两边都要抹油。
9
成品,趁热吃喽。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 面食 饼
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更新时间:2025/10/1 13:22:48