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诗文
营养菠菜鸡蛋油煎饼(简单的美味)
释义
食材明细
主料
面粉
200克
地瓜粉
200克
辅料
菠菜
适量
小葱
两三条
香菜
两三条
鸡蛋
两个
配料
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
王守义十三香粉
适量
其他 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
菠菜鸡蛋油煎饼的做法步骤
1
这种饼超级简单,先把面粉和地瓜粉调匀,(拌至没有疙瘩),再把鸡蛋打入到面糊里搅拌均匀;最后加入所有洗净、切碎的菠菜、葱和香菜,调味一起搅拌均匀。
2
这种饼主要就是要调糊,不能太稠,也不能太稀。面粉和地瓜粉的比例份量一定要掌握好,地瓜粉放少的话,饼不容易成形,容易烂,口感也不会Q嫩。
3
煎法:热锅放一点油,一般一勺糊做一张饼,糊下锅之后马上匀一下锅,饼就会圆圆的薄厚很均匀。
4
一张饼熟的时间很快,只要表面稍微变色,马上可以翻面煎另一面,表面稍有煎黄即马上可以出锅吃了!弹滑Q嫩的、香气扑鼻的菠菜饼吃起来口感非常不错哦!有没听过“煎饼卷大葱”?应该说的就是这种煎饼。
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/17 6:56:14