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诗文
小野鱼炖杂蔬
释义
食材明细
主料
小野鱼
若干条
辅料
大白菜
2片
番茄
2个
黑豆豆腐
半块
调料
食用油
适量
盐
适量
姜
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
小野鱼炖杂蔬的做法步骤
1
准备小野鱼,大白菜,番茄,黑豆豆腐忘记拍照了。
2
蔬菜洗切好。
3
豆腐切小块。
4
热锅入油,把鱼煎至两面金黄。
5
鱼煎黄后拔一旁,入豆腐块略煎一下。
6
锅内注入开水,料酒,姜片,大火煮开。
7
煮至鱼汤浓白。
8
加入大白菜和番茄,再次煮开。
9
蔬菜煮熟后调入食盐。
10
撒上葱花。
11
装盘。
12
冷冷的冬日,喝一碗暖暖的鱼汤,鲜香不腻又营养。
小窍门
煮鱼汤最好注入开水,大火烧煮,这样汤色才浓白。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 汤类 家常菜 秋季食谱 冬季食谱
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更新时间:2026/6/8 2:31:55