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诗文
炖鱼
释义
食材明细
主料
草鱼
两条
葱
半棵
大蒜
六瓣
酱油
6ML
醋
2ML
花生油
6ML
八角
一个
花椒粒
七个
鱼香 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
清炖草鱼的做法步骤
1
把草鱼清洗干净,控干水。
2
把鱼身沾少许淀粉。
3
放到平底锅把鱼的两面煎成金黄色。
4
锅中倒入少许花生油,六成热,放入八角、花椒粒、葱、花椒粒爆香。
5
加入5毫升酱油和500毫升水,煮沸。
6
把煎好的鱼放入锅内,加入2毫升醋,大火三分钟,转小火炖十二分钟,收汁。
7
放入盐,装盘。
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更新时间:2025/10/22 14:30:21