食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
地三鲜的做法步骤
-
1将茄子去蒂，去皮清洗干净，切成滚刀块，装入盘中待用。 -
2热锅放油烧至五分热时，倒入茄子块炸。 -
3炸至八分熟时，捞出，控净油分，装入盘中待用。 -
4将土豆清洗干净，去皮，切成滚刀块，装入盘中待用。 -
5将青椒去蒂，籽切成片，葱姜切成末装入盘中待用。 -
6热锅放油，倒入土豆煎，煎至金黄色时。 -
7热锅留少许底油，爆香葱姜末，放入青椒翻炒均匀，倒入土豆翻炒均匀。 -
8倒入茄子翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清水翻炒均匀。 -
9中火烧开，慢慢烧熟，最后加入味精调味。 -
10翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 茶树菇卤蛋
- 宫廷香卤肉
- 翡翠虾球
- 怪味花生
- 咖喱鸡翅
- 黄油小糕点
- 腰果彩色鸡丁
- 黄花菜炒面筋
- 南瓜鸡
- 油桃牛奶冻糕
- 酸辣粉
- 牛肉蔬菜面包
- 什锦果料小西饼
- 肉末蒸豆腐
- 酸辣大炸弹
- 虾仁豆腐羹
- 参纪鸡汤
- 燕皮云吞
- 香蕉煎饼
- 苹果银耳红果汤
- 混搭盖饭
- 麻辣香水鱼
- 丝瓜滑蛋
- 胖胖【寿司】
- 一品海黄豆腐
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- 寓舍即事（宋末元初·黄庚）
- 寓舍古木无叶（宋末元初·黄庚）
- 寓舍听雨忆园中梅花（宋·张镃）
- 寓舍在青安门外由是出郊不数里群山献状如游（宋末元初·仇远）
- 寓舍杂题三首（宋·周紫芝）
- 寓舍梅一株翳榛莽中诗以唁之（明·李昌祺）
- 寓舍燕（元末明初·徐贲）
- 寓舍琼花一株盛开（宋末元初·陈杰）
- 寓舍留别（宋·林尚仁）
- 寓舍紫菊（元·周伯琦）
- 寓舍近溪有大木数章休暇辄游息其间偶得二诗（元·洪焱祖）
- 寓舍遭雨漏甚（宋·赵蕃）
- 寓舍闻禽声（宋·陆游）
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- 寓莆田分司望壶公山（明·谢肃）
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