食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
地三鲜的做法步骤
-
1将茄子去蒂，去皮清洗干净，切成滚刀块，装入盘中待用。 -
2热锅放油烧至五分热时，倒入茄子块炸。 -
3炸至八分熟时，捞出，控净油分，装入盘中待用。 -
4将土豆清洗干净，去皮，切成滚刀块，装入盘中待用。 -
5将青椒去蒂，籽切成片，葱姜切成末装入盘中待用。 -
6热锅放油，倒入土豆煎，煎至金黄色时。 -
7热锅留少许底油，爆香葱姜末，放入青椒翻炒均匀，倒入土豆翻炒均匀。 -
8倒入茄子翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清水翻炒均匀。 -
9中火烧开，慢慢烧熟，最后加入味精调味。 -
10翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 春卷
- 牛奶冰激凌
- 清凉小红萝卜
- 简单美味烤箱菜——什锦鸡肉串
- 双麻豆沙饼----香喷喷的味道难以忘怀
- 剁椒鱼头
- 泡椒木耳
- 芝麻酱烧饼
- 薄荷煎蛋
- 糖醋排骨
- 肉粒炒豆角豌豆
- 奶油大明虾
- 白菜猪肉水饺
- 西葫芦炒肉片
- 天宫美味
- 自制糖果
- 荷兰豆炒腊肠
- 胡萝卜柳橙汁
- 酱鸡爪
- 凉拌双耳
- 蜜汁叉烧
- 山西煎饼（葱花）
- 叉烧麻婆豆腐
- 蒜香阿拉棒
- 可乐鸡翅
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