“佛手观音莲花”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
观音佛手莲花的做法步骤
-
1肉剁碎待用 -
2西兰花焯水 -
3剪碎 -
4扒几片娃娃菜叶子下来。 -
5留下梗 -
6焯水，煮透明 -
7冷水过凉 -
8香肠切断，切条 -
9切条 -
10娃娃菜梗裹肉末 -
11对折处切开。 -
12把香肠小条插入缝。 -
13全部弄好了。摆盘摆好。 -
14娃娃菜的芯，离底部三分之二处切断 -
15留根的那一部分 -
16用剪刀剪出莲花状。 -
17放在高汤里煮。 -
18慢慢地散开了。像一朵正在盛开的莲花。 -
19放在盘子中间。 -
20来个局部特写先 -
21继续蒸，大火10分钟就够了 -
22过滤出汁，勾芡。 -
23撒上西兰花，浇上汁 -
24特写。 -
25哈哈。好吃看得见。
使用的厨具：煮锅
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