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诗文
香辣牛肉酱
释义
“做好的牛肉酱口口香浓,可以拌面,蘸馒头,是餐桌的好伴侣。”
食材明细
主料
牛肉
500克
豆瓣酱
400克
干辣椒面
100克
花生米
一把
熟白芝麻
一把
花椒面
适量
姜
适量
蒜
适量
中辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
香辣牛肉酱的做法步骤
1
牛肉洗净切成块。
2
放入料理机中搅碎。
3
姜切末。
4
蒜切末。
5
花生米烤熟去皮,放入保鲜袋中用擀面棍擀碎。
6
锅中倒入油,油多一些,放入牛肉末炒熟炒散。
7
下姜末,干辣椒面和豆瓣酱翻炒均匀,炒出红油。辣椒面的量可根据个人口味调节。
8
放入适量花椒面炒匀、炒出香味。
9
然后放花生碎和白芝麻炒匀。
10
最后加入蒜末炒匀即可。
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使用的厨具:食物调理机、炒锅
所属分类: 泡酱腌菜 常见菜式
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更新时间:2025/10/1 13:23:11