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诗文 豆腐绿豆粉丸子
释义
豆腐绿豆粉丸子的做法
“这是小时候,每到过年,奶奶就会做的,会炸很多,直接吃,或者煮汤炒菜都会放一些。好多年没吃了,经常会想起,终于付诸行动,第一次做,蛮成功的,小时候的味道~~~”

食材明细

主料
  • 豆腐 适量
  • 绿豆粉 适量
辅料
  • 生姜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

豆腐绿豆粉丸子的做法步骤

  • 豆腐绿豆粉丸子的做法步骤:1
    1
    材料准备好,豆腐和绿豆粉的比例大概3:1
  • 豆腐绿豆粉丸子的做法步骤:2
    2
    豆腐捏碎,生姜切碎,盐,放绿豆粉里拌匀,感觉水多就放些绿豆粉,水少就放些豆腐
  • 豆腐绿豆粉丸子的做法步骤:3
    3
    拌匀后会比较黏,捏成小丸子,鸽子蛋那么大吧
  • 豆腐绿豆粉丸子的做法步骤:4
    4
    最后油炸,漂起来再等会儿基本就差不多了,喜欢火大就多炸会,外脆内软糯,很好吃
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2024/12/22 13:55:10