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诗文
酸奶溶豆
释义
“自己亲手为孩子做的,吃着放心有营养”
食材明细
主料
鸡蛋清
2个
酸奶
30克
辅料
玉米淀粉
15g
糖
20g
醋
几滴(柠檬汁)
奶粉
25g
酸甜 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
酸奶溶豆的做法步骤
1
酸奶,玉米淀粉,奶粉混在一起搅拌
2
鸡蛋清加糖打发(糖分3次倒入)加几滴醋后柠檬汁更容易打发
3
打发的蛋白取一半与酸奶糊搅拌在一起,搅拌的时候要从底部往上翻这样不易消泡,在吧剩下的搅拌一起
4
装入花表挤在吸油纸上,100度1.5个小时最好,时间长烤出来的特别苏
5
当酸奶溶豆更容易从吸油纸上取下来时就完全可以了
小窍门
切记时间要长一些,这样烤出来才好吃
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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更新时间:2025/3/13 14:56:51