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诗文
空心菜炒蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
2个
空心菜
一把
辅料
蒜
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
空心菜炒蛋的做法步骤
1
空心菜洗净,鸡蛋清洗外壳。
2
空心菜切寸段、蒜瓣拍扁切碎。
3
鸡蛋打入碗中,加盐、料酒、少许水打成蛋液。
4
锅中放油烧热,倒入蛋液炒散盛出。
5
锅中另放油,小火炒香蒜末后放入空心菜大火翻炒变软。
6
合入炒好的鸡蛋,加盐、蚝油调味炒匀。
7
出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 21:51:02