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诗文	空心菜炒蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 2个 空心菜 一把 辅料 蒜 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 空心菜炒蛋的做法步骤 1 空心菜洗净，鸡蛋清洗外壳。 2 空心菜切寸段、蒜瓣拍扁切碎。 3 鸡蛋打入碗中，加盐、料酒、少许水打成蛋液。 4 锅中放油烧热，倒入蛋液炒散盛出。 5 锅中另放油，小火炒香蒜末后放入空心菜大火翻炒变软。 6 合入炒好的鸡蛋，加盐、蚝油调味炒匀。 7 出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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