食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
蚝油牛柳的做法步骤
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1牛肉切条根据自己的喜好你想切成什么随你哈哈 -
2牛肉切好泡在冷水里出一下血水…,期间要换几次水，这样可以去腥
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3洗好的牛肉用小苏打、蛋清、生抽水淀粉白糖盐料酒腌制半小时以上
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4热锅凉油下牛肉滑熟
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5待牛柳全部变色即可捞出控油，低温滑熟
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6锅中下葱花
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7葱花爆香下蚝油、生抽料酒
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8炒至调味品糊化
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9下牛柳翻炒
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10牛柳都包裹着汁液的时候可以放青菜了
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11待配菜断生淋入香油（芝麻油）即可装盘
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12出锅
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13美味吗
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14快来试试吧
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15miamia
小窍门
1.小苏打可以使牛肉肉质更嫩
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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冬季食谱
满汉全席
午餐
- 土豆条
- 榆钱窝窝
- 玉米面酸菜团
- 蒜薹炒肉
- 蒜泥龙虾
- 糖霜坚果
- 馄饨汤
- 干煸花菜
- 蛋糕盒子
- 孜然烤牛肉
- 金汤山药
- 鸡米花番茄包菜
- 豆豉木耳瓜片
- 酱油炒饭
- 嫩滑鳕鱼丁
- 自制简易凉皮
- 西红柿虾仁青菜面
- 猪肉芹菜煎饺
- 炒河粉
- 土豆炖牛肉
- 香酥鱼块
- 凉拌鸡爪（简单版）
- 辣烧鸡肉丸
- 土豆丝饼
- 磷虾炒包菜
- wax and wane
- wax beans
- wax crayons
- waxed cord
- waxed cords
- waxed cotton
- waxen great
- wax figure
- wax gourd
- waxing crescent moon
- waxing gibbous
- wax money
- wax moth
- wax museum
- wax myrtle
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- 六月十五日夜大雨梦瑩中（宋·释德洪）
- 六月十五日夜汎西湖风月温丽（宋·范成大）
- 六月十五日大雨雹行（元·柳贯）
- 六月十五日时闵雨甚矣三首（宋·赵蕃）
- 六月十五日西湖夜泛高炳如集客赵临安蟠老致（宋·许及之）
- 六月十五日西湖宿斋（宋·朱翌）
- 六月十五日诣水公庵雨作（宋·朱熹）
- 六月十八日作（宋·李壁）
- 六月十八日作（明末清初·屈大均）
- 六月十八日同陈兴宗邓成彦志宏早会凝翠阁晚（宋·李纲）
- 六月十八日夜大暑（宋·司马光）
- 六月十八日大战浊水，擒贼帅一名、斩首百级（清末民国初·陈肇兴）
- 六月十八日孔章陈寅长为避暑饮于水利司既而（明·苏葵）
- 六月十八日忠孝乡保安醮事请予充首（明·程敏政）
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