食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
宫保肉丁的做法步骤
-
1准备生花生 -
2杏鲍菇切丁黄瓜切丁葱切断杏鲍菇可有可无，自己瞎搭配的，还可以根据自己口味，加些，胡萝卜丁 -
3猪瘦肉切丁前，要先给肉打十字花刀，反正面都要，不要切断，打完花刀，再切丁，加些淀粉白酒，抓一下【没有打花刀肉，炒出来的会硬硬的】 -
4葱末蒜末 -
5西红柿丁 -
6芡汁，一勺醋2勺糖2勺酱油少许盐2勺白酒2勺淀粉加白开水糖一定要比醋多，醋只是调味，最后炒出的菜是吃不出醋味的 -
7起锅不等热油就倒入生花生，油完全热了，转小火，搅拌熟了就盛出来备用 -
8炒好花生，在把，抓好淀粉的肉过油熟了也盛出来。备用 -
9准备好的熟花生和肉丁 -
10起锅热油一勺郫县豆瓣酱接着倒入葱末蒜末爆香 -
11接着倒入西红柿丁翻炒让西红柿出汁 -
12接着倒入杏鲍菇丁黄瓜丁葱段翻炒 -
13等黄瓜丁葱段都炒熟了，再倒入，熟花生和炸好的肉丁翻炒均匀 -
14接着倒入芡汁大火收汁汁收差不多了，就可以出锅了 -
15装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
私房菜
- 披萨蛋
- 自制枇杷膏
- 美式炒蛋
- 排毒绿豆芹菜汤
- 干锅菜花
- 芹菜叶拌黑木耳
- 自制肉松（面包机版）
- 紫菜肉松鸡蛋卷
- 百变大眼怪三明治
- 鲜百合鸡蛋豆浆
- 照烧鸡肉三明治
- 芒果酸奶（奶粉版）
- 炒米线
- 格兰诺拉酸奶杯
- 蒜泥油麦菜
- 丝瓜炒木耳
- 龙利鱼芦笋卷
- 腊味豆腐
- 午餐肉饭团
- 酱爆牛蛙
- 猪筒骨玉米汤
- 好吃到尖叫的煎饺
- 炒猪肝
- 蒸饺子
- 玉米烧鸡腿
- 各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜
- 各人自扫门前雪，莫管他人瓦上霜
- 各人自扫门前雪，莫管他家瓦上霜
- 各什么一什么的成语
- 各什么东什么的成语
- 各什么为什么的成语
- 各什么五什么的成语
- 各什么人什么的成语
- 各什么什么下的成语
- 各什么什么业的成语
- 各什么什么主的成语
- 各什么什么事的成语
- 各什么什么位的成语
- 各什么什么十的成语
- 各什么什么场的成语
- 水调歌头 游武夷和罗庆（元末明初·唐桂芳）
- 水调歌头 游武夷（元·罗庆）
- 水调歌头 游武夷（宋·覃怀高）
- 水调歌头 游洞岩，夜大风雨，彭明叔索赋，（宋末元初·刘辰翁）
- 水调歌头 游焦山，和方回，平仄通叶（清·杨玉衔）
- 水调歌头 游虎丘（清末近现代初·傅熊湘）
- 水调歌头 游颐和园观昆明湖（当代·蔡淑萍）
- 水调歌头 湘佩属题《清惠堂遗印诗》（清·顾太清）
- 水调歌头 湘阴簿新居（宋·徐宝之）
- 水调歌头 滕王阁（清·周之琦）
- 水调歌头 澄江中秋，不雨不月，只寒风凄紧（近现代·詹安泰）
- 水调歌头 灵宝县赏牡丹（明·杨慎）
- 水调歌头 炉边看电视新闻喜赋（近现代·刘家传）
- 水调歌头 献田都统（宋·刘之翰）
- 水调歌头 玄真子吟（宋·孙锐）
- 当年游侠人(现代中国的文人与学者增订版)(精)
- 做个让人无法拒绝的女子
- 凡高自传
- 海域定级与基准价评估技术研究及辽宁实践
- 洛神(陈思王之恋交响幻想曲)/杜鸣心作品选集
- 陪孩子顺利度过叛逆期(一位省级优秀教师的教育手记)
- 信仰的力量(华南马克思主义传播第一人杨匏安)
- 音乐考古学通论
- 小甜梨
- 中国通史(典藏版)/百部国学传世经典
- 多龄期钢结构抗震性能优化设计与检测加固
- 你好小木耳(1小木耳和忙碌婆婆)
- 大九湖之恋/陈应松文集
- 大师写给孩子的散文(精)
- 书法答问