食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
宫保肉丁的做法步骤
-
1准备生花生 -
2杏鲍菇切丁黄瓜切丁葱切断杏鲍菇可有可无，自己瞎搭配的，还可以根据自己口味，加些，胡萝卜丁 -
3猪瘦肉切丁前，要先给肉打十字花刀，反正面都要，不要切断，打完花刀，再切丁，加些淀粉白酒，抓一下【没有打花刀肉，炒出来的会硬硬的】 -
4葱末蒜末 -
5西红柿丁 -
6芡汁，一勺醋2勺糖2勺酱油少许盐2勺白酒2勺淀粉加白开水糖一定要比醋多，醋只是调味，最后炒出的菜是吃不出醋味的 -
7起锅不等热油就倒入生花生，油完全热了，转小火，搅拌熟了就盛出来备用 -
8炒好花生，在把，抓好淀粉的肉过油熟了也盛出来。备用 -
9准备好的熟花生和肉丁 -
10起锅热油一勺郫县豆瓣酱接着倒入葱末蒜末爆香 -
11接着倒入西红柿丁翻炒让西红柿出汁 -
12接着倒入杏鲍菇丁黄瓜丁葱段翻炒 -
13等黄瓜丁葱段都炒熟了，再倒入，熟花生和炸好的肉丁翻炒均匀 -
14接着倒入芡汁大火收汁汁收差不多了，就可以出锅了 -
15装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
私房菜
- 核桃杂蔬鸡肉卷
- 土豆烧茄子
- 爱心早餐
- 金针菇牛肉汤
- 鲫鱼豆腐汤
- 玫瑰花香奶味花卷
- 烤花生米
- 猪肉炖粉条
- 牛肉炒洋葱
- 椒香焗鸡
- 炝炒圆白菜
- 橘子果冻
- 蛋炒饭
- 【家常红烧肉】
- 预防秋季燥热感冒～石黄皮贡梨汤
- 鸡蛋辣椒闷子
- 红烧兔肉
- 【酱油炒饭】
- 红枣枸杞燕窝的做法
- 鲜肉汤圆
- 腊肉蒸芋头
- 香辣烤鱼
- 红烧羊肉
- 辣炒手撕包菜
- 糯米蛋
- 浪荡什么什么的成语
- 浪蕊什么什么的成语
- 浪蕊浮花
- 浪蘂什么什么的成语
- 浪蘂浮花
- 浪蝶什么什么的成语
- 浪蝶游蜂
- 浪蝶狂蜂
- 浪费什么什么的成语
- 浪费水资源频繁发生用英语怎么说
- 浪费笔墨
- 浪迹什么什么的成语
- 浪迹天下
- 浪迹天涯
- 浪迹江湖
- 次韵谊夫九日忆去岁共游东林（宋·李石）
- 次韵谒子美祠堂（宋·释德洪）
- 次韵谒子美祠堂（宋·释德洪）
- 次韵谒忠显刘公墓下（宋·朱熹）
- 次韵谢三利涉寺见寄（宋·刘攽）
- 次韵谢东白叶先生（元末明初·朱希晦）
- 次韵谢严养晦酒边说易（宋末元初·方回）
- 次韵谢丰叔贾运使（宋·周必大）
- 次韵谢临川梁知县寄诗（宋·项安世）
- 次韵谢乡陈浪颠（宋·陈郁）
- 次韵谢人惠诗（宋·张纲）
- 次韵谢人惠诗（宋·晁说之）
- 次韵谢从之以表闾投赠（宋·方岳）
- 次韵谢余伯益节推（宋·许及之）
- 次韵谢余知郡和予识山会饮韵（宋末元初·方回）
- 书为形学(胡抗美教学文献)
- 中国书法章法研究
- 齐白石花鸟册/荣宝斋藏册页
- 任熊人物册/荣宝斋藏册页
- 吴世贤兰花册/荣宝斋藏册页
- 萧云从山水人物册/荣宝斋藏册页
- 郭泰来全集(12有了梦生命的银幕亮了)(精)
- 郭泰来全集(13人物卷)(精)
- 郭泰来全集(8微时代)(精)
- 郭泰来全集(10草间快活)(精)
- 大森林里的小野人/童话森林
- 米夏和爸爸的梦幻之家/童话森林
- 小猩猩金刚/童话森林
- 童话森林(第3辑共3册)
- 比较文学与中国现代文学/比较文学名家经典文库