“寿司本是日本料理，当寿司邂逅榨菜，是文化的交融，更是美味的创意。寿司的饭香与榨菜的香味完全相融，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，味道咸香、口感脆滑、在口中久久徘徊，一波三折。
菜究竟多少种吃法？榨菜究竟可以烹制出多少道菜肴？美食天下联合重庆市涪陵区人民政府以及重庆涪陵榨菜集团，举办史上第一次以榨菜为主题的原创菜谱争霸赛开始啦！一场烹饪创意和生活食尚的碰撞，一场美味创意和文化传承的菜谱盛会！榨菜，它不仅仅是一道佐菜，它能玩出花样玩出美味。让我们集思广益，动手动脑，一起来参加榨菜菜谱征集大赛，用榨菜hold住厨房吧！
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食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
榨菜寿司的做法步骤
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1准备好竹帘卷、涪陵榨菜、海苔。 -
2榨菜切剁。 -
3榨菜切剁成碎丁备用。 -
4米饭也蒸好后搅拌，调好寿司醋，盐1：糖2：醋2，加入米饭中搅拌均匀后待用。 -
5两个鸡蛋打散，放少许盐。煎锅放底油烧热后倒入鸡蛋液。慢慢煎，煎成厚厚的蛋饼。 -
6准备好竹帘摊开，把海苔和米饭摊开。竹帘卷紧实，然后切开。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
夏季食谱