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诗文
白菜鸡蛋馅水饺
释义
“很好吃的素馅饺。”
食材明细
主料
面粉
适量
水
适量
白菜
适量
鸡蛋
3个
辅料
粉条
适量
调料
生抽
适量
蚝油
适量
花椒粉
适量
香油
适量
葱花
适量
色拉油
适量
盐
适量
鸡精
适量
咸香 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
白菜鸡蛋馅水饺的做法步骤
1
备好食材,白菜洗净切碎加少许盐杀去水分,鸡蛋打散加葱花,粉条用水泡上。
2
油热下入鸡蛋液边煎边搅碎。
3
粉条用水煮一下切碎,放生抽、蚝油再煮下进味。
4
粉条、白菜攥去水分放入,葱花、鸡蛋碎放入大碗中。
5
加花椒粉、盐、鸡精、生抽、香油、蚝油、色拉油拌匀。
6
馅和好。
7
面粉和成面团盖保鲜膜醒30分钟。
8
揉长条切剂子。
9
擀皮包馅。
10
包好。
11
水开下入煮7分钟,中间加几次凉水。
12
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面食 家常菜 饺子
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更新时间:2026/5/6 11:31:04