“简单又营养的快手小菜简单又营养的快手小菜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
荷塘小炒的做法步骤
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1准备食材。 -
2莲藕和胡萝卜去皮洗净后切片。 -
3荷兰豆摘洗干净，木耳撕小朵。 -
4水烧开放入藕片焯水。 -
5荷兰豆和木耳也焯水捞出放入冷水中过凉。 -
6起锅热油，油开后放入葱花、蒜末爆锅。 -
7放入胡萝卜片翻炒片刻。 -
8再放入藕片、荷兰豆、木耳翻炒几下，出锅前放点盐、再淋2滴生抽就好了。
小窍门
蔬菜焯水的时间一定要短，否则就不脆口了。
为了不影响色泽，生抽要一定要少或者不放。
为了不影响色泽，生抽要一定要少或者不放。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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