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诗文
双椒炒手撕鸡胸肉
释义
食材明细
主料
青椒
1个
红椒
1个
鸡胸肉
245克
辅料
姜片
适量
调料
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
数小时 耗时
高级 难度
双椒炒手撕鸡胸肉的做法步骤
1
食材:青椒、红椒、鸡胸肉(已清洗)、姜片。
2
将青红椒去蒂去籽清洗清洗捞出。
3
放在案板上分别切成粗一点的丝。
4
将鸡胸肉和姜片下入清水锅中,加适量的料酒。
5
焯开、15分钟后关火捞出。
6
晾凉。
7
接着,将晾凉好的鸡胸肉撕成丝,加适量的酱油。
8
拌匀。
9
起锅倒油烧热,下入切好的青红椒,加适量的盐。
10
调味翻炒翻炒至断生。
11
然后,合入鸡胸肉翻炒翻炒即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 12:46:36