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诗文	肉末炒酸豆角
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 酸豆角 适量 豆干 适量 辅料 姜 适量 葱 适量 调料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 酸咸 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 肉末炒酸豆角的做法步骤 1 五花肉末适量。 2 酸豆角用清水浸泡半个小时。 3 酸豆角切细、姜切丝，豆干切丁（漏拍）。 4 锅中放适量油，放入肉末、姜丝翻炒变色。 5 放入豆干，加点生抽翻炒入味。 6 放入酸豆角炒匀，加点水盖盖烧5分钟。 7 放入葱花，看豆角的咸度酌情加盐。 8 酸咸适口，非常下饭。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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