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诗文 秋葵茄子炒牛肉
释义
秋葵茄子炒牛肉的做法

食材明细

主料
  • 牛里脊肉 适量
  • 秋葵 适量
  • 茄子 适量
  • 金针菇 适量
辅料
  • 适量
  • 红葱头 适量
  • 淀粉 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

秋葵茄子炒牛肉的做法步骤

  • 秋葵茄子炒牛肉的做法步骤:1
    1
    牛里脊肉切薄片,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀后加植物油拌匀锁住水分。
  • 秋葵茄子炒牛肉的做法步骤:2
    2
    茄子撕成小块,加盐搓软,用水冲洗后攥干水分。
  • 秋葵茄子炒牛肉的做法步骤:3
    3
    金针菇切段,秋葵切小段,蒜瓣、红葱头切碎备用。
  • 秋葵茄子炒牛肉的做法步骤:4
    4
    锅中放油烧热,放入牛肉滑炒变色。
  • 秋葵茄子炒牛肉的做法步骤:5
    5
    先放入蒜、红葱头和茄子翻炒。
  • 秋葵茄子炒牛肉的做法步骤:6
    6
    再放入金针菇和秋葵炒匀,加少许水烧2分钟,加少许蚝油调味。
  • 秋葵茄子炒牛肉的做法步骤:7
    7
    成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 12:48:49