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诗文 黄瓜拌腐竹
释义
黄瓜拌腐竹的做法

食材明细

主料
  • 黄瓜 1根
  • 腐竹 适量
  • 炒花生 适量
  • 香菜 适量
辅料
  • 蒜 适量
  • 芝麻 适量
  • 拌饭辣椒 1勺
调料
  • 酱油 2勺
  • 陈醋 2勺
  • 糖 2匙
  • 辣椒粉 适量
  • 香油 适量
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

黄瓜拌腐竹的做法步骤

  • 黄瓜拌腐竹的做法步骤：1
    1
    黄瓜。
  • 黄瓜拌腐竹的做法步骤：2
    2
    削皮切块。
  • 黄瓜拌腐竹的做法步骤：3
    3
    放适量的盐腌十五分钟。
  • 黄瓜拌腐竹的做法步骤：4
    4
    杀出水分，倒掉。
  • 黄瓜拌腐竹的做法步骤：5
    5
    准备泡发好的腐竹(干腐竹80克)、香花、炒花生米。
  • 黄瓜拌腐竹的做法步骤：6
    6
    腐竹切段。
  • 黄瓜拌腐竹的做法步骤：7
    7
    水开后焯下水，捞起放凉。
  • 黄瓜拌腐竹的做法步骤：8
    8
    腐竹放入黄瓜盆里。
  • 黄瓜拌腐竹的做法步骤：9
    9
    准备蒜末、拌饭辣椒、辣椒粉、白芝麻。
  • 黄瓜拌腐竹的做法步骤：10
    10
    浇上热油。
  • 黄瓜拌腐竹的做法步骤：11
    11
    放入糖、酱油、陈醋、香油拌匀。
  • 黄瓜拌腐竹的做法步骤：12
    12
    香菜放入食材内。
  • 黄瓜拌腐竹的做法步骤：13
    13
    浇入酱汁。
  • 黄瓜拌腐竹的做法步骤：14
    14
    充分拌匀入味。
  • 黄瓜拌腐竹的做法步骤：15
    15
    最后撒上花生米，完成。
  • 黄瓜拌腐竹的做法步骤：16
    16
    酸辣开胃菜。??
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/15 1:55:40