食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黄瓜拌腐竹的做法步骤
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1黄瓜。 -
2削皮切块。
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3放适量的盐腌十五分钟。
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4杀出水分，倒掉。
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5准备泡发好的腐竹(干腐竹80克)、香花、炒花生米。
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6腐竹切段。
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7水开后焯下水，捞起放凉。
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8腐竹放入黄瓜盆里。
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9准备蒜末、拌饭辣椒、辣椒粉、白芝麻。
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10浇上热油。
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11放入糖、酱油、陈醋、香油拌匀。
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12香菜放入食材内。
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13浇入酱汁。
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14充分拌匀入味。
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15最后撒上花生米，完成。
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16酸辣开胃菜。??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
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