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诗文
酸辣土豆丝
释义
食材明细
主料
大土豆
两个
香菜
适量
辅料
尖辣椒
三个
蒜末
适量
盐
适量
白糖
适量
味极鲜
适量
香醋
适量
香油
适量
花椒粒
适量
玉米油
适量
酸辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
1
土豆去皮洗净,香菜洗净尖辣椒备用。
2
土豆擦成细丝,放入清水里浸泡一会儿,除去淀粉。
3
锅内注水烧开后放入土豆丝,焯烫三十秒。
4
放入清水里过凉,保持食材的爽脆。
5
香菜切成寸段,尖辣椒掰碎。
6
土豆丝,香菜段,尖辣椒,蒜末一起放入小盆里。
7
锅内放少许油烧热然后放入花椒粒小火炸出香味。
8
趁热浇在土豆丝上面,加少许盐和白糖调味,放少许味极鲜香油香醋。
9
拌匀即可食用。
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使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 7:27:52