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诗文
茄汁蛋饺
释义
食材明细
主料
鸡蛋
适量
肉沫
适量
番茄
适量
辅料
葱花
适量
调料
花生油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
原味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
茄汁蛋饺的做法步骤
1
适量五花肉绞成肉沫备用。
2
加入适量蚝油,花生油抓匀静置备用。
3
番茄去皮洗净切块。
4
碗中打入鸡蛋搅拌均匀。
5
锅中热油,舀上一勺蛋液。
6
放入肉沫。
7
蛋皮对半折叠,煎成饺子形状。
8
煎好后盛出来备用。
9
锅中热油放入番茄翻炒。
10
番茄出沙后少许盐,蚝油,生抽调味。
11
加入适量清水煮开两三分钟。
12
放入蛋饺。
13
中小火煮个几分钟让蛋饺入味即可。
14
成品。
15
成品。
16
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 7:47:13