“好久不见，不知道大家想我了没有？反正我是挺想念大伙滴！
哈哈哈，今天，我又来了！
带来一款口感非常好、我家小胖妞也非常喜欢的蓝莓夹心小面包。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蓝莓夹心小面包的做法步骤
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1所用原料。 -
2除干酵母外所有原料依次放入面包机内，注意留少许蛋液最后用于刷表面。 -
3在面粉顶部挖一小坑，把干酵母放入。 -
4启动揉面程序。 -
5直至揉出膜来。 -
6收圆，入盆中进行发酵。 -
7两倍大后取出排气。 -
8分成约25个小剂子，揉圆，加盖湿布松驰5分钟。 -
9取一个小剂子擀开，放入适量蓝莓果酱。 -
10收好口，滚圆，收口朝下放入铺好油纸的烤盘中。 -
11所有面包都做好后进行二次发酵，发酵结束后给表面轻轻刷一层蛋液。 -
12入预热好的烤箱，185度，中层，上下火，约15分钟至表面上色即可。
小窍门
1、牛奶的量最好不要一次性加入，先留出少许，然后根据自家面粉吸水量再酌情加入。
2、面包如果一次吃不完建议晾凉后装入保鲜袋中封好口，尽量在两天内食用完，以防变质！
2、面包如果一次吃不完建议晾凉后装入保鲜袋中封好口，尽量在两天内食用完，以防变质！
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
早餐