食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
豆腐衣肉卷的做法步骤
-
1将干香菇泡软切碎，加入肉馅里，再加入1勺豪油，适量生抽和盐混合拌匀备用。 -
2将豆腐衣分割成4份，并用凉水淋一下，使之软身。 -
3取一份豆腐衣滩平，包入肉馅卷两圈，将左右两端相互对折再卷起成柱形。其余三份同样做法。 -
4全部卷好成这个样。 -
5上锅加入少量油烧热，将肉卷煎至两面金黄色。 -
6加入1 勺老抽和适量的盐和白糖，最后加入大约一碗清水。 -
7盖紧煮至半干身，有点汁时即可关火。 -
8成品装盘。切点葱花放上面完成。
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