食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
草莓双皮奶的做法步骤
-
1牛奶，草莓，鸡蛋，柠檬，白糖全部备好。 -
2取2个鸡蛋清，加入白糖，柠檬汁，用筷子打散。
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3再加入纯牛奶，搅拌均匀。
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4用过筛器去除浮在表面的泡沫。
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5去除泡沫后的牛奶液。
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6盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放到蒸锅蒸上10分钟，关火继续闷2分钟。
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7最好放上自己所喜欢的水果就OK啦，简直完美……
小窍门
1:柠檬汁是为了去腥味，让双皮奶味道更好。
2:过筛是为了让牛奶液变的更细腻。
3:蒸的时候一定要盖上保鲜膜，以免滴入水份。
2:过筛是为了让牛奶液变的更细腻。
3:蒸的时候一定要盖上保鲜膜，以免滴入水份。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
甜品
下午茶
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