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诗文 咖喱牛肉盖浇饭
释义
咖喱牛肉盖浇饭的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 适量
  • 红萝卜 适量
  • 大米 适量
辅料
  • 土豆 适量
  • 洋葱 适量
  • 西兰花 适量
调料
  • 咖喱块 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 盐 适量
  • 水 适量
  • 五香粉 适量
  • 咖喱 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

咖喱牛肉盖浇饭的做法步骤

  • 咖喱牛肉盖浇饭的做法步骤：1
    1
    土豆和胡萝卜洗净备用。
  • 咖喱牛肉盖浇饭的做法步骤：2
    2
    牛肉切块冲洗掉血水，加姜片和料酒焯水。
  • 咖喱牛肉盖浇饭的做法步骤：3
    3
    咖喱块准备就绪。
  • 咖喱牛肉盖浇饭的做法步骤：4
    4
    牛肉焯水后冲洗干净备用。
  • 咖喱牛肉盖浇饭的做法步骤：5
    5
    洋葱和姜切片备用。
  • 咖喱牛肉盖浇饭的做法步骤：6
    6
    锅中入油放入洋葱和姜片爆香，放入牛肉块，加酱油，老抽，五香粉翻炒均匀。
  • 咖喱牛肉盖浇饭的做法步骤：7
    7
    加入咖喱块和水，盖上盖子煮上气后压三十分钟。
  • 咖喱牛肉盖浇饭的做法步骤：8
    8
    胡萝卜和土豆切块浸泡水中备用。
  • 咖喱牛肉盖浇饭的做法步骤：9
    9
    牛肉熟后关火冷却一下开盖。
  • 咖喱牛肉盖浇饭的做法步骤：10
    10
    放入土豆和胡萝卜，加盐继续开火煮。
  • 咖喱牛肉盖浇饭的做法步骤：11
    11
    土豆和胡萝卜熟后收汁即可。
  • 咖喱牛肉盖浇饭的做法步骤：12
    12
    西兰花焯水，米饭提前蒸好，米饭盛入盘中，浇入咖喱牛肉，撒上葱花即可享用。
  • 咖喱牛肉盖浇饭的做法步骤：13
    13
    成品图。

小窍门

家常做法，供大家参考！祝您生活愉快！
使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类： 主食   泰国菜   印度菜   东南亚  
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更新时间：2026/5/13 17:52:51