“在餐馆这是道点击率相当高的菜，在家做起来其实也超级方便简单，相比餐馆油更少、辣味少就更健康点。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干锅花菜土豆片的做法步骤
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1准备食材：花菜用盐水浸泡10分钟，再用流水冲洗干净；土豆削皮切片泡在水里，防止变色；香肠是和米饭一起蒸熟的，切片备用（没有也可以）；五花肉切片。 -
2先将花菜沸水焯水，煮个3分钟。
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3接着再将土豆焯水。
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4锅内倒入适量的油，将五花肉煸炒出油。
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5再放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入蒜末、姜末和小米椒。
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6接着倒入花菜和土豆一起翻炒均匀。
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7最后倒入老抽、生抽、少许盐（如果咸味够就不用加盐）和白糖提鲜，放入熟的香肠一起翻炒均匀，大火收汁即可。
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8很是下饭哟！
使用的厨具：炒锅
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