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诗文
水煮肉片
释义
食材明细
主料
猪瘦肉
500g
芹菜
100g
黄豆芽
100g
凤尾
100g
辅料
豆瓣酱
5g
小米辣
5个
大葱
10g
蒜
4g
姜
3g
芝麻
2g
花椒
3g
干海椒
3g
蛋清
一个
盐巴
2g
鸡精
3g
生淀粉
2g
生抽
3g
料酒
3g
麻辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
水煮肉片的做法步骤
1
先准备好要用的材料
2
放少量清油,先把素菜炒熟,放进一个大碗中
3
把瘦肉切成片放鸡蛋清生淀粉生抽料酒腌制一下(忘记照照片了),
4
热锅放油可以多放点依次放入葱姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味儿
5
料炒好后加清水煮开放盐把肉放进去煮几分钟就可以了再用漏勺把煮好的肉捞起来放在炒好的蔬菜上面加鸡精再把汤倒进去
6
把干海椒和芝麻撒在上面另起一锅油烧好淋在上面就可以了撒点葱花也行
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐
随便看
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煎蛋皮
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更新时间:2025/6/2 1:16:52