“意大利面可以算是中国人最熟悉的西餐之一，中国人也爱吃面，我家小孩大爱意大利面。意大利面在我家最常呈现出来的状态——番茄肉酱意面，酸酸甜甜，小孩特别喜欢。偶尔也会做奶油白酱，而我从未做过青酱意面，主要是青酱用罗勒、松子调成，罗勒挺难买到的，还担心小孩接受不了罗勒的特殊气味。【牛油果酱海鲜意面】做出来嫩绿嫩绿的，有青酱的色泽，更因为牛油果营养丰富，它是高能量低脂肪食物，我家小孩非常非常喜欢牛油果，【牛油果海鲜意面】很受小孩欢迎，一大盘意面一扫而光。
【牛油果海鲜意面】用了营养丰富的牛油果、虾仁、蟹柳和培根，荤素搭配，制作过程简单，早餐晚餐都合适。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
牛油果酱海鲜意面的做法步骤
-
1煮锅煮沸水后放一勺橄榄油1小勺盐，放入意大利面，煮8分钟后用凉开水冲一下，沥干水分。 -
2牛油果取果肉，滴入柠檬汁，压成牛油果泥，我个人喜欢吃到牛油果肉的，压成牛油果碎。 -
3蟹柳切粒，蒜剁成蒜蓉，培根切2CM小块，虾仁用盐、料酒和白胡椒粉腌制片刻。 -
4炒锅放一勺橄榄油，爆香蒜蓉，再放入培根片，翻炒。 -
5放入虾仁和蟹柳，炒熟。 -
6牛油果泥和牛奶放在另一煮锅中，煮沸。 -
7将意大利面放入牛油果酱中，拌匀。 -
8再放入煮熟的海鲜和培根，拌匀即可盛碟。
小窍门
1如果喜欢奶味浓，又不担心肥胖的，可以把牛奶换成奶油，再放点芝士片，那味道会非常香浓。
2柠檬汁添加到牛油果中，一方面可以防止牛油果变黑色，又使得意大利面更清新。
3牛油果营养丰富，是一种高能低糖水果，其中的不饱和脂肪酸含量很高，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。核桃含有抗氧化剂，常吃可以保护心脏，减轻机体压力，降低患糖尿病和乳腺癌的风险。橄榄油可以改善血液循环，保护皮肤和骨骼，抗衰老抗辐射，预防心脑血管疾病。
2柠檬汁添加到牛油果中，一方面可以防止牛油果变黑色，又使得意大利面更清新。
3牛油果营养丰富，是一种高能低糖水果，其中的不饱和脂肪酸含量很高，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。核桃含有抗氧化剂，常吃可以保护心脏，减轻机体压力，降低患糖尿病和乳腺癌的风险。橄榄油可以改善血液循环，保护皮肤和骨骼，抗衰老抗辐射，预防心脑血管疾病。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
儿童
意大利菜
西餐
午餐
烛光晚餐